POLECANE

plakat lgd 1 bc963

plakat 2 91337
plakat1

 

 

Działania Lokalnej Grupy Rybackiej
Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki

 

 

 

 


Inwestycje zrealizowane
w ramach PO RYBY

 


Inwestycje zrealizowane
w ramach LEADER

 

 TABLICA
INFORMACYJNA


Film promujący
Stowarzyszenie LGD

 

 

Kuchnia z rodowodem ...

http://www.kujawiaki.pl/117-kuchnia-z-rodowodem.html
Muzeum Etnograficzne w Toruniu wspólnie z Departamentem Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich pla [...]
Muzeum Etnograficzne w Toruniu wspólnie z Departamentem Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich planuje wydanie książki kucharskiej pt. Kuchnia z rodowodem. Potrawy i produkty tradycyjne z województwa kujawsko- pomorskiego. Naszym zamiarem jest umieszczenie w publikacji jak największej liczby dawnych przepisów na potrawy i produkty ze wszystkich regionów etnograficznych województwa kujawsko- pomorskiego.
 
W książce zostanie wykorzystany materiał archiwalny Muzeum oraz dokumentacja Departamentu Rolnictwa. Mamy nadzieję, że do współpracy włączą się również środowiska lokalne i odpowiedzą na naszą kwerendę. Zależy nam, bowiem na zachowaniu i popularyzowaniu naszego regionalnego dziedzictwa kulinarnego, które jest nieodłącznym elementem historii i tradycji regionu Pomorza i Kujaw.
 
W związku z tym zwracamy się do Państwa z prośbą o współpracę i pomoc przy realizacji tego projektu. Bardzo prosimy o udzielenie nam następujących informacji:
1.    Czy organizowali Państwo w swojej gminie konkursy na tradycyjne i regionalne potrawy?
2.    Jeżeli tak, to będziemy wdzięczni za informacje, jakie potrawy i produkty demonstrowane były na tych konkursach i udostępnienie nam, oczywiście za zgodą autorów, przepisów na te kulinaria. Bardzo zależy nam również na umożliwieniu nam kontaktu z osobami czy też organizacjami, które brały udział w takich konkursach. Dzięki temu będziemy mogli pozyskać i umieścić w książce, jak największą ilość przepisów z określonego regionu etnograficznego woj. kuj.-pom.
3.    Jeżeli nie organizowali Państwo tego typu imprez, prosimy o ile to możliwe o poinformowanie mieszkańców Państwa regionu i lokalnych KGW o naszym projekcie oraz rozpowszechnienie naszego kwestionariusza.

Jednocześnie informujemy, iż w publikacji zostaną wymienione nazwiska osób i KGW (jeżeli wyrażą na to zgodę), które zechciały poświęcić nam swój czas. Termin nadsyłania kwerend- koniec października 2010.
 
 
Szukamy przepisów na następujące potrawy \ produkty z regionu Kujaw:

Biały barszcz, Czarnina,„Gzik",„Grzybki", Kapusta z grochem, Kapusta z „szablokiem", Kluski „kłoski", Kluski „wołki",„Kwas", Placki kujawiaki", „Landraty",„Nawarka",„Pantówcarze",„Prażucha",„Ruchanki",„Rzadkie pyrki",„Smelka",„Szablok" na słodko,„Szkaplerze",„Trzęsiqczka", Wino z chabru, Zakwas na żurek, Zupa „kapłon", Polewka na serwatce, Polewka na maślance. Żurek postny, Żurek świąteczny, Piwo z jęczmienia, „Warka", Ciastka na amoniaku, „Kapusta na occie", „Pantufcarz", Kwas buraczany, „Jarmuż", „Szary piernik", „Zupa śledziowa", „Kuleśniak", „Fryta", „Gomółki", „Kiszok", „Kapuścianka/Kapuścionka", Zupa na kwasie kapuścianym, „Gomółki", „Kulis/Kulesniak", „Jarmuż".
 

Prosimy o zastosowanie następującego schematu:

Nazwa potrawy:

Składniki i sposób przygotowania:

Autor/autorzy przepisu(imię i nazwisko, miejscowość, gmina): Skqd pochodzi przepis:

Wyrażam zgodę na podanie w książce moich danych(proszę zaznaczyć):
 
Polecane artykuły:

Warsztat refleksyjny

W dniu 26.02.2024 r. odbyło się spotkanie organizowane przez Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki pt. „Warsztat refleksyjny”, w którym udział wzięli m.in. członkowie LGD, przedstawiciel [...]

Pierwsze spotkanie za nami!

15 marca 2024r. odbyło się pierwsze spotkanie realizowane w ramach planu komunikacji przedstawicieli Stowarzyszenia Lokalnej Grupy Działania Dorzecza Zgłowiączki z mieszkańcami gminy Boniewo. Sp [...]
Kontakt
Stowarzyszenie Lokalna Grupa
Działania Dorzecza Zgłowiączki
ul. Sikorskiego 12, 87-850 Choceń

Biuro:
Sikorskiego 12, 87-850 Choceń
(wejście od ul. Jarzębinowej)

728-462-482 – Dyrektor Biura

784-953-246 – Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027

728-462-481 – Fundusze Europejskie dla Kujaw i Pomorza na lata 2021-2027


e-mail: zglowiaczka@kujawiaki.pl
Mapa
Godziny pracy
Poniedziałek 7:30 - 15:30
Wtorek 7:30 - 17:00
Środa 7:30 - 15:30
Czwartek 7:30 - 15:30
Piątek 7:30 - 14:00
Statystyki

On-line 0 gości

Dzisiaj 10

Wczoraj 53

W tym tygodniu 240

W tym miesiącu 1788

Odwiedzin ogółem 181028

Fundusze Europejskie
Fundusze Europejskie
województwo kujawsko-pomorskie
unia europejska