Moduł gastronomiczny - podsumowanie

http://www.kujawiaki.pl/projekty/projekt/601-modul-gastronomiczny-podsumowanie.html
Moduł gastronomiczny - podsumowanie Zajęcia prowadzone były zgodnie z ustalonym harmonogramem w [...]

Moduł gastronomiczny - podsumowanie

Zajęcia prowadzone były zgodnie z ustalonym harmonogramem w formie ćwiczeń praktycznych w pracowni gastronomicznej. Uczestnicy sporządzali potrawy codzienne jak i okolicznościowe zachowując zasady bhp i ekonomicznego gospodarowania surowcem.

Beneficjenci podnosili na zajęciach swoje dotychczasowe umiejętności gastronomiczne oraz nabywali nowe, doskonalili dekorowanie potraw oraz poprawne ich podawanie.Uczestnicy sporządzali różnorodne potrawy (dania, przekąski, desery) z zastosowaniem mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, mąki, jaj wykorzystując sprzęt kuchenny zmechanizowany. Podczas zajęć uczestnicy pracowali indywidualnie jak i w grupie korzystając z przepisów kulinarnych i receptur.Na zakończenie I etapu projektu dnia 18.12.12r. zorganizowano pokaz z degustacją, na który zaproszono gości. Na pokazie w formie stołu szwedzkiego wystawiono między innymi: 

            •          półmisek mięs pieczonych

            •          koreczki

            •          sałatki

            •          ciasta

            •          owoce południowe

            •          kawa i herbata

Beneficjenci dokonali samodzielnie estetycznego nakrycia i udekorowania stołu.

 
Kontakt
Stowarzyszenie Lokalna Grupa
Działania Dorzecza Zgłowiączki
ul. Sikorskiego 12, 87-850 Choceń

Biuro:
Sikorskiego 12, 87-850 Choceń
(wejście od ul. Jarzębinowej)

728-462-482 – Dyrektor Biura

784-953-246 – Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027

728-462-481 – Fundusze Europejskie dla Kujaw i Pomorza na lata 2021-2027


e-mail: zglowiaczka@kujawiaki.pl
Mapa
Godziny pracy
Poniedziałek 7:30 - 15:30
Wtorek 7:30 - 17:00
Środa 7:30 - 15:30
Czwartek 7:30 - 15:30
Piątek 7:30 - 14:00
Statystyki

On-line 0 gości

Dzisiaj 3

Wczoraj 73

W tym tygodniu 252

W tym miesiącu 1025

Odwiedzin ogółem 182177

Fundusze Europejskie
Fundusze Europejskie
województwo kujawsko-pomorskie
unia europejska