Jak usunąć ości z ryby?

http://www.kujawiaki.pl/884-jak-usunac-osci-z-ryby.html
Dnia 21 listopada Stowarzyszenie zorganizowało „Pokaz kulinarny potraw z ryb”, w którym uczest [...]

Dnia 21 listopada Stowarzyszenie zorganizowało „Pokaz kulinarny potraw z ryb”, w którym uczestniczyło ponad 60 osób z terenu LGR, głównie były to Panie z Kół Gospodyń Wiejskich. Na początku uczestnicy dowiedzieli się w jaki sposób poznać świeżą rybę oraz zapoznali się ze sprzętem, za pomocą którego,  można  „łatwo i przyjemnie” sprawić rybę. 

Jako pierwszy pod nóż Pani Jadwigi Andrzejewskiej, która prowadziła część związaną z filetowaniem, poszedł szczupak. Krok po kroku prowadząca przedstawiła proces usuwania ości z ryby, aby można było przygotować z niej potrawę. Uczestnicy skosztowali ryb w postaci rolady ze szczupaka, amura saute, zupy z karpia. Drugą część pokazu poprowadzili Państwo Jan i Anna Wójkiewicz.  Pan Jan opowiedział o prowadzonej przez siebie hodowli ryb, dał wskazówki  jak dbać o staw, aby ryba w nim wyhodowana była najlepszej jakości. Uczestnicy wysłuchali jak wygląda  proces wędzenia ryb, począwszy od solanki, w której ma być marynowana ryba przed wędzeniem,  po etapy samego wędzenia. Punktem kulminacyjnym  procesu wędzenia ryb jest ich degustacja. Taką możliwość mieli uczestnicy pokazu, spróbowali amura przygotowanego przez Pana Jana. Pani Anna zaprezentowała dwie potrawy z ryb, była to „Ryba w zalewie octowej” oraz „Ryba zapiekana z grzybami”, każdej z nich warto spróbować! Poniżej znajdują się przepisy na potrawy, które zaprezentowane były na pokazie. Mamy nadzieję, że przydadzą się podczas nadchodzących świąt.

Do pobrania - Folder przepisy

 


Galeria zdjęć:
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
 
Polecane artykuły:

SEMINARIUM LGD 24.06.2026 r.

24 czerwca 2026 roku w Wielopokoleniowym Centrum Aktywności Rodzinnej w Baruchowie  odbyło się Seminarium LGD pn. „Lubię ty być –łączy nas RLKS” – wyjątkowe spotkanie ludzi z pasj [...]
Kontakt
Stowarzyszenie Lokalna Grupa
Działania Dorzecza Zgłowiączki
ul. Sikorskiego 12, 87-850 Choceń

Biuro:
Sikorskiego 12, 87-850 Choceń
(wejście od ul. Jarzębinowej)

728-462-482 – Dyrektor Biura

694-114-754 – Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027

728-462-481 – Fundusze Europejskie dla Kujaw i Pomorza na lata 2021-2027


e-mail: zglowiaczka@kujawiaki.pl
Mapa
Godziny pracy
Poniedziałek 7:30 - 15:30
Wtorek 7:30 - 17:00
Środa 7:30 - 15:30
Czwartek 7:30 - 15:30
Piątek 7:30 - 14:00
Statystyki

On-line 0 gości

Dzisiaj 4

Wczoraj 323

W tym tygodniu 4

W tym miesiącu 9474

Odwiedzin ogółem 347795

Fundusze Europejskie