Jak usunąć ości z ryby?

http://www.kujawiaki.pl/884-jak-usunac-osci-z-ryby.html
Dnia 21 listopada Stowarzyszenie zorganizowało „Pokaz kulinarny potraw z ryb”, w którym uczest [...]

Dnia 21 listopada Stowarzyszenie zorganizowało „Pokaz kulinarny potraw z ryb”, w którym uczestniczyło ponad 60 osób z terenu LGR, głównie były to Panie z Kół Gospodyń Wiejskich. Na początku uczestnicy dowiedzieli się w jaki sposób poznać świeżą rybę oraz zapoznali się ze sprzętem, za pomocą którego,  można  „łatwo i przyjemnie” sprawić rybę. 

Jako pierwszy pod nóż Pani Jadwigi Andrzejewskiej, która prowadziła część związaną z filetowaniem, poszedł szczupak. Krok po kroku prowadząca przedstawiła proces usuwania ości z ryby, aby można było przygotować z niej potrawę. Uczestnicy skosztowali ryb w postaci rolady ze szczupaka, amura saute, zupy z karpia. Drugą część pokazu poprowadzili Państwo Jan i Anna Wójkiewicz.  Pan Jan opowiedział o prowadzonej przez siebie hodowli ryb, dał wskazówki  jak dbać o staw, aby ryba w nim wyhodowana była najlepszej jakości. Uczestnicy wysłuchali jak wygląda  proces wędzenia ryb, począwszy od solanki, w której ma być marynowana ryba przed wędzeniem,  po etapy samego wędzenia. Punktem kulminacyjnym  procesu wędzenia ryb jest ich degustacja. Taką możliwość mieli uczestnicy pokazu, spróbowali amura przygotowanego przez Pana Jana. Pani Anna zaprezentowała dwie potrawy z ryb, była to „Ryba w zalewie octowej” oraz „Ryba zapiekana z grzybami”, każdej z nich warto spróbować! Poniżej znajdują się przepisy na potrawy, które zaprezentowane były na pokazie. Mamy nadzieję, że przydadzą się podczas nadchodzących świąt.

Do pobrania - Folder przepisy

 


Galeria zdjęć:
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
Jak usunąć ości z ryby?
 
Polecane artykuły:

Informacja - zmiana adresu e-mail

Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki informuje o zmianie adresu email! Wszystkie wiadomości prosimy kierować na adres: zglowiaczka@kujawiaki.pl [...]

Doradztwo do naboru 1/2024 - rozwój ogólnodostępnej i niekomercyjnej infrastruktury turystycznej lub rekreacyjnej lub kulturalnej

Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Dorzecza Zgłowiączki   zaprasza na doradztwo w ramach ogłoszonego naboru 1/2024 - w ramach działania 19 „Wsparcie dla rozwoju lokalne [...]
Kontakt
Stowarzyszenie Lokalna Grupa
Działania Dorzecza Zgłowiączki
ul. Sikorskiego 12, 87-850 Choceń

Biuro:
Sikorskiego 12, 87-850 Choceń
(wejście od ul. Jarzębinowej)

728-462-482 – Dyrektor Biura

694-114-754 – Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027

728-462-481 – Fundusze Europejskie dla Kujaw i Pomorza na lata 2021-2027


e-mail: zglowiaczka@kujawiaki.pl
Mapa
Godziny pracy
Poniedziałek 7:30 - 15:30
Wtorek 7:30 - 17:00
Środa 7:30 - 15:30
Czwartek 7:30 - 15:30
Piątek 7:30 - 14:00
Statystyki

On-line 0 gości

Dzisiaj 50

Wczoraj 55

W tym tygodniu 171

W tym miesiącu 414

Odwiedzin ogółem 183583

Fundusze Europejskie
Fundusze Europejskie
województwo kujawsko-pomorskie
unia europejska