Wspólne gotowanie ze Stowarzyszeniem LGD Dorzecza Zgłowiączki
Spotkaniem w Gminnym Ośrodku Kultury w Kruszynie 28 listopada 2013 roku zakończyła się seria pokazów kulinarnych organizowanych przesz Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki. Trwały one dwa miesiące i odbywały się na terenie pięciu gmin Stowarzyszenia według wcześniej przygotowanego harmonogramu:
Gmina Włocławek |
Gmina Brześć Kujawski |
Gmina Boniewo |
Gmina Lubraniec |
Gmina Chodecz |
GOK Kruszyn -Â 8 X 2013 |
ZSCKR w Starym Brześciu - 9 X 2013 |
Åšwietlica Wiejska w Bierzynie -Â 16 X 2013 |
MGOK-Â 15 X 2013 |
Åšwietlica Wiejska Chodecz-Â 10 X 2013 |
GOK Kruszyn -Â 17 X 2013 |
Åšwietlica Wiejska w Machnaczu -Â 22 X 2013 |
Åšwietlica Wiejska w Lubominie-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23 X 2013 |
MGOK-Â Â 30 X 2013 |
Åšwietlica Wiejska Chodecz - 29 X 2013 |
GOK Kruszyn -Â 5 XI 2013 |
ZSCKR w Starym Brześciu- 6 XI 2013 |
Åšwietlica Wiejska w Arciszewie -7 XI 2013 |
MGOK-Â 13 XI 2013 |
Åšwietlica Wiejska Chodecz-Â 14 XI 2013 |
GOK Kruszyn - 28 XI 2013 |
Åšwietlica Wiejska w Machnaczu -Â 21 XI 2013 |
Zespół Szkół w Boniewie  19 XI 2013 |
MGOK-Â 26 XI 2013 |
Åšwietlica Wiejska Chodecz-Â 27 XI 2013 |
Każdy pokaz cieszył się bardzo dużym zainteresowaniem i miał olbrzymi wpływ na integrację lokalnej społeczności, która brała w nim udział. Potrawy serwowane przez Pana Marcina Zielińskiego smakowały wszystkim. Nie było osoby, która narzekałaby na finalny efekt pracy kucharza. Kujawskie potrawy urzekały każdego wielbiciela regionalnej kuchni i skłaniały do tego, aby po powrocie do domu ugotować tak samo dobre danie dla swoich bliskich.
W serii czterech pokazów przygotowane były następujące potrawy:
Kluchy z mąki żytniej okraszone skwarkami wieprzowymi z pestkami dyni białym serem i pietruszką
Zacierki żytnie z kapustą kwaszoną i powidłami śliwkowymi
Żur Kujawski na wędzonce
Â
Krupnik z grzybami na żeberkach
Kaczka pieczona z jabłkami, gruszkami i żurawiną
Â
Szczupak pieczony w soli z warzywami
Â
Ciasto Drożdżowe ze śliwkami i jabłkami
Â
Rogale z masą migdałową
Â
Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki chciało podziękować Panu Marcinowi Zielińskiemu za pomoc w realizacji pokazów kulinarnych. Dziękujemy również uczestnikom, którzy brali udział w tym wydarzeniu. Mamy nadzieję, że był to czas dobry dla wszystkich, a serwowane potrawy przypomniały prawdziwe smaki Kujaw.
Przepisy kulinarne ze wszystkich pokazów do pobrania tutaj.